تعریفی مطلق از نان نه تنها ضرورتی ندارد؛ بلکه زیانبخش است. روبل، نویسنده کتاب «نان: یک تاریخ جهانی» میگوید: «نان همان چیزی است که فرهنگ شما میگوید [آن را به عنوان نان میشناسد]. [حتماً]نیازی نیست با نوع خاصی از آرد درست شده باشد [تا بتوان به آن گفت: نان].»
کد خبر: ۸۰۸۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۴
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:بر اساس اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه کشور بهترین نان برای مصرف، نانی است که از ترکیب آرد گندم و جو درست شده باشد.
کد خبر: ۴۸۸۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۱