به گزارش تابناک یزد، خواص سرکه انار به شرح زیر
است:
دارای اسیداستیک بالاست و با افزایش جذب مواد مغذی در بدن به روند هضم
کمک می کند. برای بهبود هضم مقداری سرکه روی سالاد بریزید یا این که پس از هر وعده
غذایی چند قاشق سرکه در آب حل کنید و بخورید.
با افزایش خاصیت جذب مواد
مغذی، اسیداستیک باعث افزایش عملکرد بدن نیز می شود. برای افرادی که مشکل عدم تحمل
لاکتوز دارند، مصرف روزانه سرکه انار مفید است. این افراد مجبورند، منابع دیگر
کلسیم پیدا کنند مانند کلم بروکلی یا اسفناج؛ افزودن چند قطره سرکه به این گیاهان
به جذب کلسیم کمک می کند.
میزان کلسترول مضر را کاهش می دهد، ترکیب های
طبیعی آن باعث حفظ سلامت قلب و کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی می شود. این ترکیب
شامل تانین، آنتی اکسیدان و ویتامین C است. پتاسیم آن می تواند فشارخون را کاهش
دهد. این سرکه از حمله قلبی، سکته، بیماری های خونی و قلبی پیشگیری می کند.
فلاوونوئید و آنتی اکسیدان ها بدون آسیب رساندن به سلول های سالم، سلول های سرطانی
را از بین می برد.فلاوونوئید و آنتی اکسیدان موجود در سرکه انار از آسیب سلول های
مغزی پیشگیری می کند و مانع از بروز اختلالات هورمونی مانند افسردگی می شود.